子どもの頃は、ふきの独特の香りが苦手でしたが,
先日、ふきを見たとたん無性に料理をしたくなりました。
まずは下ごしらえ。
塩で板ずりし、さっと湯がいて筋を取ります。
この筋を取る作業が少し大変、、、。
作業をしながら、昔、お母さんが台所でふきの下ごしらえを
していた姿を思い出し、
今、私もお母さんと同じ事をしているんだな〜！
手仕事をしながら、大切な家族の事を考えていたのかな〜！

５月５日は端午の節句。

強い香気で厄を祓う菖蒲やヨモギをつるし
菖蒲湯に入って無病息災を願います。
「菖蒲」を「尚武」という言葉にかけて
勇ましい飾りをして男の子の誕生と成長を祝う
「尚武の節句」とも言われています。

お店にも菖蒲と花菖蒲を置きました。
調べてみると、菖蒲と花菖蒲は全く別のもので
花菖蒲はいわゆる「アヤメ」になるそうです。
メメントモリの無病息災を願います！

お知らせです。
５月６日（日）はGallery Ortさんのアートイベントの
クロージングパーティーのため１７時までの営業となります。
宜しくお願いします。